절대평범지극정상인의 얼음집

얼마 전에 양고기를 먹자는 문어선배의 제안으로
양고기 요리 잘 한다는 운봉산장에 다녀왔습니다.

사실 이미 먹은 지 꽤 되었지만 이런저런 사정으로
포스팅을 계속 미루다가 일단 늦게나마 올려봅니다.

사실 이 가게는 양갈비를 잘 하는 집으로 정평이 나 있었습니다만, 갈비는
다른 데서 먹어보았으니 다음에 먹고, 일단 다른 데서 다루지 않는 메뉴를
먹어보자는 쪽으로 의견이 모아졌습니다.

그래서 주문한 것이 (양고기)뚝배기탕과 양고기 수육이었습니다.



국물 색깔은 불그스레합니다만, 정작 매운맛은 거의 느껴지지 않습니다. 그보다는 구수하다는 느낌이 강하죠.
양고기는 소나 돼지에 비해 누린내가 강한 편이라고 하는데, 바로 그 강력한 '고기 특유의 냄새' 덕분에 국물의
매운맛을 거의 지우는 대신 구수한 풍미를 내게 만드는 것 같습니다.

이 양고기 누린내는 취향을 좀 타는고로 양고기에 대한 진입장벽이 되기도 합니다만, 적어도 이 탕의 국물에
있어서는 다른 양념들과 잘 버무려져서인지 상당히 긍정적으로 작용하는 것 같습니다. 물론 어디까지나 제가
느끼기에 그렇다는 것이고, 어떻든 누린내는 아주 싫다는 분은 또 다를 수도 있겠지만요.

같이 먹던 선배 왈 '은근히 보신탕 같은 느낌이다' 라는데, 듣고 보니 확실히 그런 것도 같습니다.


양고기 수육. 역시 깔고 나오는 채소 하며 냄새 하며 은근히 개고기 수육을 연상시키기도 합니다만,
아무튼 이게 꽤나 물건이었습니다. 처음엔 뼈에 달려 나오길래 뜯어먹기 은근히 귀찮겠다 싶기도
했습니다만, 정작 실제로 집어보니 거의 저항 없이 고기가 슥슥 빠져주더군요.

고기가 아주 푸욱 익어서 매우 연합니다. 위에 적은 대로 뼈에서도 슥슥 빠져나오는데다 입안에 넣으면
그야말로 '사르르' 녹아나가죠. 별다른 양념이 없다 보니 양고기 특유의 맛도 잘 느껴집니다. 그렇다고
누린내가 아주 심한 것도 아니고요. 일단 개인적으로는 대만족이었습니다.

여러 모로 요리가 마음에 들었던 가게라 만족스러웠습니다. 다음 번에는 양갈비도 한 번 먹어봐야겠군요.

위치는 찾아가기 쉬운 편입니다. 7호선 장승배기역 6번 출구로 나가서 노량진 쪽으로
주욱 직진하다 보면 어렵지 않게 발견하실 수 있을 겁니다.(약간 걸어야 하긴 합니다.)

아래는 보너스.


2차로 간 가게에서 먹은 홍합. 일단 이것만 해도 그 양이 상당히 푸짐합니다만, 덧붙여
'홍합 무한 리필' 또한 가능하다는 점이 마음에 들었습니다. 홍합 맛도 나쁘지 않았고요.


리필메뉴는 아닙니다. 꽃빵이 같이 오기도 하고 맛이 아주 나쁘진
않았지만, 역시 개인적으로는 위의 탕 쪽이 좀더 나았던 듯 합니다.

오늘은 이 정도로군요.



-절대평범지극정상인-